Citroentijm staat bekend om zijn veelzijdigheid bij het koken, geeft smaak aan visgerechten, soepen en als ingrediënt in vulmixen. Het is ook gemakkelijk te kweken en ziet er het hele jaar door aantrekkelijk uit. Tuinders hebben bijna 200 verschillende soorten tijm om uit te kiezen. De bladkleur varieert van donkergroen tot goudgeel en bont, en de groeiwijze varieert van kruipend tot rechtopstaand. Veel Citroentijm soorten produceren in de zomer ook een massa witte, roze of lilakleurige bloemen.
Plant Citroentijm in goed doorlatende grond in de volle zon. Sommige soorten Citroentijm werken goed in grindtuinen, scheuren in bestrating of als alternatief voor een gazon. Anderen doen het het beste in potten, die je in de herfst naar binnen kunt halen. Snoei Citroentijm na de bloei terug en bescherm tere soorten in de winter. Citroentijm komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zee gebied en gedijt goed in goed doorlatende grond met weinig voedingsstoffen. Door het in de volle zon te planten, komen de etherische oliën naar de oppervlakte van de bladeren en krijgt het een geweldige smaak.
In wezen houdt Citroentijm van droogte, daarnaast heeft het bescherming nodig tegen koude wind en natte winters. Plant het in het voorjaar of de herfst in goed doorlatende grond of grind. Het is bijzonder geschikt voor het kweken in grindtuinen, scheuren in bestrating of aan de rand van paden. Het is mogelijk om Citroentijm uit zaad te kweken, maar planten die uit zaad worden gekweekt, kunnen moeilijk te verkrijgen zijn. Jonge tijmplanten zijn overal verkrijgbaar in tuincentra of online, dus het is het beste om deze in plaats daarvan te planten. Plant Citroentijm in goed doorlatende grond of compost, en geef water. Eenmaal gevestigd, hoeft u uw tijmplanten niet meer water te geven.